Episode 7 – Je suis une pub spéciste

En quoi la publicité est-elle un vecteur majeur de l’idéologie carniste reposant sur l’idée qu’il est normal, naturel et nécessaire de consommer des produits d’origine animale ? Promouvoir une alimentation carnée est-il compatible avec les enjeux relatifs au climat et au vivant ?
Alors que l’impératif climatique doit nous amener à réduire de 20 à 70% notre consommation de viande, et malgré un consensus scientifique écrasant sur la non-dépendance biologique des humains aux produits d’origine animale, l’industrie de l’élevage freine une transition nécessaire et inéluctable des pays occidentaux vers une alimentation végétalisée, notamment par l’outil publicitaire.
Axelle Playoust-Braure, journaliste scientifique spécialisée sur les questions de mal-être animal et de végétalisation de l’alimentation, analyse les mécanismes publicitaires utilisés par l’industrie de l’élevage pour promouvoir une société spéciste, soit une société discriminatoire basée sur une supériorité arbitraire de l'être humain sur les autres animaux.
En référence au publisexisme, Axelle développe ainsi le concept de publispécisme.

https://axelleplayoustbraure.com/

SOURCES
Playoust, Axelle (2020). « L'élevage comme rapport d'appropriation naturalisé : le cas du publispécisme » Mémoire. Montréal (Québec, Canada), Université du Québec à Montréal, Maîtrise en sociologie.
Compte Facebook "Je suis une pub spéciste". https://www.facebook.com/jesuisunepubspeciste/
Blog "Suicide food". https://suicidefood.blogspot.com/
Guillaumin, C. (1972). L’idéologie raciste. Genèse et langage actuel.
Adams, C. J. (2016). Politique sexuelle de la viande : Une théorie critique féministe végétarienne.
Bouazzouni, N. (2021). Steaksisme : En finir avec le mythe de la végé et du viandard.
Bouazzouni, N. (2017). Faiminisme : Quand le sexisme passe à table.
Adams, C. J. (2020). The Pornography of Meat : New and Updated Edition. Bloomsbury Academic.
Bénamouzig, D., & Muñoz, J. C. (2022). Des lobbys au menu : l’activisme sanitaire des entreprises agro-alimentaires.
Anisimov A., Magnan A.K. (eds.) (2023). The global transboundary climate risk report. The Institute for Sustainable Development and International Relations & Adaptation Without Borders
Greenpeace France (2022). Comment les lobbies de la viande nous manipulent. https://www.greenpeace.fr/espace-presse/rapport-lobbies-de-la-viande-une-influence-omnipresente-et-insidieuse/
Campagne "Let's talk about pork". https://letstalkabouteupork.com/
Association L214. https://www.l214.com/
Association CAP. https://convergence-animaux-politique.fr/
Association Assiettes Végétales. https://assiettesvegetales.org/

CREDITS
Générique: Yan Fiorello. (2018). Delta Vision / Sous de bels nuages, nous sommes partis [musique]. Jazz for Guignol [album]
Identité visuelle: @adriano_gazzellini (instagram)
Musique: Epidemicsound

Entretien enregistré en avril 2023.

EXTRAITS
France Inter. (2016). Le lobby de la viande - le moment meurice [Vidéo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=J9fw7IsGAgk
Greenpeace France. (2022, 25 janvier). Lobbies de la viande dans les écoles : témoignages ! [Vidéo]. YouTube.https://www.youtube.com/watch?v=1GCEK23kZpc
Naturellement Flexitariens. https://www.naturellement-flexitariens.fr/
Naturellement Flexitariens. (2021). Aimez la viande mangez en mieux Interbev [Vidéo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=Vt4kJAix8gM
Les Fermiers de Loué. (2023). Spot TV - Planet-score et Etiquette bien-être animal [Vidéo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=xOQ6vEL_o40
GauloisDeFrance. (2011). Pub French Cancan [Vidéo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=7rpgfetac0U
Viande Suisse. (2023, 12 septembre). La différence est les frères Cotting [Vidéo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=AeMFmonGl4s