Episode 8 - Isabelle Pangault - Vigneronne du Domaine de l'Affût : le jour ou tout à commencé
Description
🎙️Lorsque j'ai parlé à Isabelle pour la première fois, j'ai tout de suite su que son histoire en inspirerait plus d'une. Son destin ne la predestinait pas à devenir vigneronne, et pourtant ...
C’est lors d’une dégustation de vin chez un vigneron à Sancerre, plus précisément lors d'une expérimentation sur l'impact de l'origine des bois pour l'élevage en fûts de chêne, qu’elle découvre sa passion pour le monde du vin. Des études d’œnologie à Montpellier, un apprentissage au côté d' Yves Cuilleron, un voyage en Inde et dix années plus tard : c'est là que tout commence ...
A la naissance de son fils, Isabelle et son mari décident de se rapprocher de la famille et de revenir à leur terre natale, la Sologne. Son rêve de devenir vigneronne à son compte se réalise quand elle acquiert 14 hectares de vignes situés à Sassay, en Touraine viticole: le Domaine de l'Affût.
Dans ce huitième épisode , Isabelle, aux valeurs profondément humaines, nous raconte ce qu'est d'être Femme dans ce milieu et de ce challenge qu'elle a relevé haut la main!
Ses vins sont, aujourd'hui, servis sur les plus belles tables étoilées, alors nous on dit chapeau l'artiste!
Une histoire à écouter sans modération!
✨Les pépites mentionnées dans l'émission:
- Le Vanneau Huppé d'Hermine de Clermont-Tonnerre
- La cuvée "Esprit Nature" de la Maison de Champagne Henri Giraud
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