Episodio 37:Rosca de Pascua

Episodio 36: Algunas menciones del pan en la Biblia

Episodio 35: 5 importantes tips para panaderos principiantes.

Episodio 34: Cómo hago para que mi #masamadre vuelva a la vida???

Episodio 33: En panadería también se vale parar....

Episodio 32: Del apuro queda el cansancio

Episodio 31: Reacción de Maillard

Episodio 30: Y...... si respondemos algunas preguntas???

Episodio 29: Receta de pan rústico de zanahoria con método de fermentación retardada

Episodio 28: Panes enriquecidos con #masamadre

Episodio 27: Fermentación retardada o controlada

Episodio 26: La fermentación y parte su papel en la digestibilidad del pan. El ácido fítico.

Episodio 25: Qué necesito para preparar minpan en casa?

Episodio 24: La sal en nuestros panes

Episodio 23: Por qué puede morir nuestra masa madre?

Episodio 22: Más preguntas acerca de masa madre.

Episodio 21: Otros 6 mitos acerca del pan.

Episodio 20: Mi pan no quedó bien, me siento frustrad@!!

Episodio 19: Cómo afecta la hidratación en las características del pan?

Episodio 18: La harina