Neste episódio, converso com meu grande amigo Lucas Dias a respeito de estruturas clássicas de hierarquia nas empresas. Lucas é cozinheiro do grupo Press em Porto Alegre, na maravilhosa Cantina do Press. Trabalhando em um ambiente de alta produção e alta gastronomia, com chefs experientes e renomados, Lucas compartilha conosco sua experiência com estruturas clássicas e bem definidas de hierarquia no ambiente de trabalho, como isso impacta a sua realidade e como este formato ainda se prova eficiente em determinados nichos e ambientes de trabalho. Vem conferir!

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