DiscoverCultura CerveceraExamen Malta. Tema 2. Recepción, Limpieza y Germinación
Examen Malta. Tema 2. Recepción, Limpieza y Germinación

Examen Malta. Tema 2. Recepción, Limpieza y Germinación

Update: 2021-02-23
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Explicación del Tema 2 del Examen de Malta y Tecnología Maltera del Máster en Bebidas Fermentadas. Hablaremos de la recepción de cebada, sus tratamientos previos, la cinética de hidratación, la germinación y los procesos que ocurren en cada etapa.

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Examen Malta. Tema 2. Recepción, Limpieza y Germinación

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Marc Hernández Macià