Felix Schneider – Warum siehst du so viel hinter den Dingen?
Update: 2025-09-18
Description
Felix ist Küchenchef und Miteigentümer des etz. Wir sprechen über seine Transformation als Koch und Mensch, über die Triebfeder Neugier, die ihn antreibt, die Geschichte und den Ursprung der Qualität hinter den Produkten zu entdecken. Es geht um die Region Nürnberg und Franken und ihre Produzenten, um die Frage, wann ein Produkt zu einem regionalen Produkt wird, um den Schildbürgerstreich des Sosein und dessen Ende, um den Neuanfang mit dem etz und um die Einzigartigkeit seiner Küche und seiner Menschen.
Mehr zu Felix:
https://etzrestaurant.de
https://www.instagram.com/etz_restaurant
Mehr zu 5komma1:
https://www.5komma1.de
https://www.instagram.com/5komma1.de
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
