Folge 16: Müssen Schnitzel-Fans ein schlechtes Gewissen haben?
Update: 2025-07-14
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Sind Landwirte Klimasünder? Und muss man nach dem Genuss von Schnitzel oder Brettljause ein schlechtes Gewissen haben? Nein, sagt Genussland-Obfrau Petra Pobaschnig in der neuesten Folge des Podcast von Markus Malle – sie nennt allerdings klare Bedingungen dafür. Außerdem plaudert die Produzentin des Krappfelder Eises aus dem Nähkästchen:
- Wofür braucht es die Marke Genussland überhaupt noch?
- Was hat sie mit ihren Mitgliedern als nächstes vor?
- Wie streng sind die Regeln für Landwirte und Genussland-Wirte?
- Welche Macht hat der Konsument?
- Wie steht sie zur einer Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie?
- Wie gefährlich kann uns Laborfleisch werden?
- Wo kommen die Zutaten für ihr Krappfelder Eis her?
Außerdem lüften Malle und Pobaschnig im Gespräch das Geheimnis ihres erstens Aufeinandertreffens. Und: Sie geben Preis, was ein Coca-Cola so alles auslösen kann.
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