Folge #19 - Sentepe
Update: 2025-10-23
Description
Im "Sentepe" im 9. Bezirk fühlt man sich fast wie im Topkapi Palast, wo Sultan Süleyman 1539 befahl, kein Gericht zweimal zu servieren. Damals entstanden viele Klassiker der türkischen Küche - und diese Liebe zu Frische und Vielfalt schmeckt man bis heute. Wir hatten Linsensuppe, Falafel-Dürüm und Hackfleisch-Eintopf. Alles frisch und in Bio-Qualität.
Warum wir diesen Vergleich zum Topkapi Palast ziehen und ob uns die Aromen überzeugt haben? - Hört rein in Fogle #19!
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