Im großen Finale unserer zweiten Staffel blicken wir gemeinsam auf die Zukunft des IPAs.

Wir sprechen über neue Entwicklungen wie Thiole, GMO-Hefen, regionale Zutaten und fragen uns: Wie viel Terroir steckt noch im IPA? Dazu beantworten wir spannende Hörerfragen, verkosten Hörerbiere und teilen unsere Highlights der letzten Monate. Hopfig, ehrlich und zukunftsorientiert!

Viel Spaß beim Zuhören!

Cheers Paul und Flo

Transparenzhinweis: Die in dieser Folge besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge mündlich klar gekennzeichnet.

Kapitelmarken

00:00 –Zitat: Die Zukunft des IPA-Brauens
07:57 Speakpipes
22:03 –Zukunftsperspektiven für IPAs
37:56 –Terroir im Bier und regionale Einflüsse
46:24-Substile und die Zukunft des IPA
01:01:34 –Rückblick auf Staffel 2
01:16:15 –Zusammenarbeit mit Störtebecker und Community SUD
01:33:04 –Bier des Monats und Ausblick auf die nächste Staffel

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Quellen

[1] https://brausupply.com/blogs/learn-to-brew/tracing-the-history-of-ipa-india-pale-ale?srsltid=AfmBOoqyutVLuFmFJToiD3BlJCsJY6TpJeZHRq5dSSlUKvDTauB23MCU

[2] The Locksmith: Utilizing Bioengineered Yeast

https://scottjanish.com/the-locksmith-utilizing-bioengineered-yeast-and-high-bound-thiol-precersour-hops-and-phantasm-powder-to-thiol-drive-beer/#:~:text=bound%20thiols%20with%20active%20beta,longer%20at%20the%20same%20time

[3] Thiols: An Introduction

https://topcrop.co/thiols-an-introduction#:~:text=Another%20way%20thiols%20really%20shine,the%20hop%20supply%2C%20or%20the%C2%A0planet

[4] De Garde - De Purple

https://www.belgoshop.de/p/de-garde-the-purple-us