Folge 29: Im Gespräch mit Julia aka VanilleKolibri

Update: 2024-09-19

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Von der italienischen Küchentradition bis zur deutschen Kartoffel - alles nur Trends?

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Den Artikel, der alles ins Rollen brachte, findest du hier: "Der Erzfeind aller Nonnas"

Wir sprechen unter anderem über Dr. Josef Matheraths Forschung und das Kochbuch "Produktküche. Europäische Kochkunst aus der feinen Küche des Dresdner Hofes".

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Christina Häußler

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