Food Heroes: Pina Amarelli, la Signora della liquirizia
Description
Una storia lunga più di due secoli, una saga familiare quella degli Amarelli, raccontata da Pina, la Signora della liquirizia, alla guida dell'azienda di famiglia da tanto tempo.
A Rossano calabro, l'antico opificio, non solo resiste, unico superstite di tante fabbriche storiche, ma cresce grazie a tante innovazioni a partire dal packaging; vecchie etichette e le mitiche scatolette di metallo, hanno fatto in modo che la Liquirizia Amarelli diventasse un marchio culto con milioni di confezioni vendute ogni anno.
Le radici di liquirizia raccolte a mano nei solchi della terra, diventano un catalogo infinito di prodotti, dalle radici grezze ai sassolini, dalla spezzatina di liquirizia pura ai gelèe e alle gommose: insomma, una meraviglia di gusto dalla Calabria al mondo!
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