Sebastian Stürzl von der Molkerei Rücker über strategischen Einkauf, PPAs und die Sicherung der Produktion in volatilen Zeiten.

🎉 100 Folgen ENERGIEZONE – Wir feiern LIVE mit euch! 🎉 Seid dabei, wenn wir am 4. September unsere 100. Podcast-Folge live beim Berlin Energy Meetup aufzeichnen! Hier bei uns im onu.energy office und der European Energy Collective laden wir euch zu einem Abend voller Networking, Drinks und zukunftsweisender Gespräche ein. Egal, ob ihr Gründer, Investorin oder einfach nur energiebegeistert seid – das ist eure Chance, euch mit der Berliner Energie-Szene zu vernetzen. Türen öffnen um 17:00 Uhr, die Live-Aufnahme startet um 17:30 Uhr. Wir freuen uns riesig auf euch!

kostenlose Anmeldung: https://lu.ma/bi2mqdx2

Ich spreche diesmal mit Sebastian Stürzl, dem Einkaufsleiter der Molkerei Rücker in Aurich, einem Traditionsunternehmen, das seit 1890 besteht und sich auf die Produktion von Käse sowie anderen Milchprodukten spezialisiert hat. In einem persönlichen Gespräch vor Ort im Käsehaus der Molkerei tauchen wir ein in die Herausforderungen und Chancen, die die Energiekrise für den Mittelstand bedeutet.

Sebastian erzählt, wie die Molkerei Rücker als Reaktion auf die gedrückte Marktlage in den Jahren 2021 und 2022 ihre Energieeinkaufsstrategien neu überdenken musste. Wir diskutieren die Notwendigkeit einer langfristigen, krisenfesten Energiebeschaffung und wie sie mit Unterstützung von onu.energy Risiken managen und ihre Einkaufsprozesse optimieren konnten. Die Molkerei hat nicht nur eine beeindruckende Menge von 700 Millionen Kilogramm Milch pro Jahr verarbeitet, sondern auch alternative Energieträger und moderne Technologien in ihren Produktionsprozess integriert.

Ein wesentlicher Punkt unserer Unterhaltung ist die Notwendigkeit der Transformation und Anpassung an neue Marktbedingungen. Sebastian teilt seine Erfahrungen über die Insolvenzen von Energieversorgern und die Auswirkungen, die dies auf die Versorgungs- und Kostenstrukturen der Molkerei hatte. Wir beleuchten die strategische Planung im Energieeinkauf, wie der Einsatz von flexiblen Tranchenmodellen und die Suche nach erneuerbaren Energiequellen durch PPAs (Power Purchase Agreements) dabei helfen, die Energiekosten kalkulierbarer zu machen und die Versorgungssicherheit zu erhöhen.

Darüber hinaus sprechen wir über die Bedeutung regionaler Wertschöpfung und nachhaltiger Produktionsmethoden. Sebastian hebt hervor, wie lokale Milchbauern die Hauptlieferanten der Molkerei sind, wodurch lange Transportwege vermieden werden und gleichzeitig die Regionalität gefördert wird. Es wird offensichtlich, dass sich die Molkerei nicht nur den marktwirtschaftlichen Herausforderungen stellt, sondern auch Verantwortung in der breiteren Diskussion um Nachhaltigkeit und ökologische Fußabdrücke übernimmt.

Die Themen gehen über den reinen Einkauf hinaus. Wir diskutieren, wie sich die Branche in einem volatileren wirtschaftlichen Umfeld behaupten kann und welche innovativen Ansätze verfolgt werden, um die Energiewende aktiv mitzugestalten. Essenzielle Fragen, wie das Management von Versorgungssicherheit und die Schaffung eines diversifizierten Energieportfolios, sind angesichts geopolitischer Unsicherheiten relevanter denn je.

Abschließend lässt sich festhalten, dass der Dialog zwischen traditionellem Mittelstand und moderner Energiewirtschaft nötig ist, um gemeinsam Fortschritte zu erzielen. Sebastians Einblicke in die Strategie der Molkerei Rücker zeigen, dass mit dem richtigen Partner und der richtigen Technologie auch mittelständische Unternehmen die Möglichkeit haben, nicht nur durch Krisen zu navigieren, sondern aktiv einen positiven Beitrag zur Energiewende zu leisten.

Webseite: https://www.energiezone.org
Community: https://forum.energiezone.org
Feedback: team@energiezone.org
Alexander Graf: https://www.linkedin.com/in/alexandergraf/
Ilan Momber: https://www.linkedin.com/in/imomber/