GRENACHER#5: Rafael Waber, Mitgründer Swiss Shrimp, Rheinfelden/CH
Update: 2023-07-05
Description
Rafael Waber (42) ist Mitgründer und Geschäftsführer der grössten landbasierten Shrimpfarm in Europa: Im Podcast GRENACHER erzählt er von den Schwierigkeiten das Meer zu simulieren, wie heikel es ist, die kleinen Shrimp-Larven zu füttern und warum ihm kein Aufwand zu gross ist, das Business nachhaltig zu betreiben – egal, wenn dabei im Betrieb jeder Stein umgedreht und die Produktion gestoppt werden muss.
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