El pasado 24 de marzo tuvimos un nuevo hangout en nuestro canal de YouTube donde debatimos sobre el azúcar y sus posibles repercusiones. ¿Es el azúcar el enemigo público número 1?

¿Qué temas tratamos?









* ¿Qué entendemos por azúcar?

* ¿Qué otros nombres puede llevar en el etiquetado?

* ¿Dónde podemos encontrar azúcar? ¿En qué alimentos? ¿En qué formas: intrínseco, añadido o libre? Azúcar como ingrediente o como alimento.

* ¿Qué diferencias hay entre el azúcar y otros hidratos de carbono? Por ejemplo: el almidón de una pasta refinada, pan blanco o el arroz de una paella.

* ¿Es realmente necesario para nuestro cerebro? Tal y como se ha repetido durante años.

* ¿Cuáles son las recomendaciones actuales para el consumo de azúcar?

* ¿Por qué las recomendaciones han variado a lo largo del tiempo y ahora el foco está sobre el azúcar con tanta intensidad? ¿Tiene algo que ver la industria?

* ¿Es el azúcar el enemigo público?

* Población general vs deportistas ¿Puede ser recomendable su ingesta en determinados grupos poblacionales?

* ¿Realmente existe una adicción al azúcar?

* Recomendaciones generales con respecto al azúcar, dentro del patrón de alimentación y de vida.



 

Nuestros ponentes







 



* Eduardo Martos.

* Rubén Murcia

* Teresa Ramis.

* Antonio Rodríguez Estrada.



 



https://youtu.be/emduu3txtJU