Heladerías y helados capítulo 6: Si funciona, no lo toques.

Update: 2021-03-29

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Según la ley de Pareto un 20% de nuestros productos nos ofrecen un 80% de rentabilidad.

¿Sabes cómo aplica esto en tu heladería?

Hoy te cuento que hay detrás de nuestro dicho familiar: si funciona, no lo toques.

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