Ude på landet, hvor markerne dominerer det fredsomme landskab, finder vi Herslev Bryghus.

Her har Herslev Bryghus ligget siden 2004, hvor grundlæggeren Tore Jørgensen valgte, at hans bondegård havde et andet raison d'être end de omkringliggende gårde.

Hvorfor han hellere ville have en besætning af ølentusiaster end grise i sine stalde, kan du høre mere om i dette afsnit.