Hopfen, Herzblut und Historie – Karlsruhes fast vergessene Braukultur.

Im ersten Teil zur Geschichte des Bieres in Karlsruhe nimmt euch Nico mit ins frühe 18. Jahrhundert. Es geht um die Ess- und Trinkgewohnheiten der ersten Karlsruher, die Arbeit der Brauerzunft, frühe Qualitätskontrollen und die Ursprünge mancher bis heute bekannter Stadtbrauereien.Zu hören auf 104.8 UKW in Karlsruhe und im Livestream auf campusradio-karlsruhe.de.

Shownotes:

Alle Episoden findet ihr unter: https://www.campusradio-karlsruhe.de/category/karlsruher-underdogs/

Alle Folgen von Karlsruher Underdogs gibt es auch auf YouTube: https://www.youtube.com/playlist?list=PLSI2l04KwbV9pZwpjfQr3cEss4qaWh7Iw

Literatur:

• Guttmann, Barbara: Hopfen & Malz. Die Geschichte des Brauwesens in Karlsruhe. Mit Beiträgen von Thomas Meyer und Erik Neumann, hrsg. von der Stadt Karlsruhe – Stadtarchiv, Karlsruhe 1998 (= Veröffentlichungen des Karlsruher Stadtarchivs Bd. 19).