Impacts sociétaux de la biologie - Chapitre 4 : Biologie et enjeux alimentaires
Update: 2024-11-03
Description
Épisode 4 - Les impacts sociétaux de la biologie
Bienvenue dans notre podcast “40 ans de biologie au service de l'Histoire.”
Chapitre 4 – La biologie au cœur des enjeux alimentaires
- Mesurer les besoins en eau et nutriments des plantes.
- Alimentation saine orientée par des études épidémiologiques.
- Rôle des biotechnologies dans la sécurité alimentaire et la gestion durable.
- Implications éthiques de l'accès équitable à une nutrition saine.
- Sensibilisation du public aux impacts des pesticides et des OGM sur la santé et les écosystèmes.
Avec Xavier Coumoul – professeur des universités en biochimie et toxicologie à l'université Paris Descartes – et David Volle – team leader à l'Institut Génétique Reproduction et Développement, directeur de recherche à l'Inserm à Clermont-Ferrand
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