Vandaag was ik te gast bij Marc Janssen van de Grolsch Proefbrouwerij in Enschede.

In een openhartig gesprek duiken we in 30 jaar geschiedenis van het leven als Brouwer en meer binnen Grolsch en meer specifiek de Grolsch Proefbrouwerij.

Maar ook de vergaande familie historie, zoals de intensieve samenwerking met zijn vader komen ter sprake.

Ook schijnt Marc zijn licht over de ontwikkelingen van de (Craft) Bierscene in de breedste zin van het woord, op persoonlijke titel, maar ook vanuit zijn rol als Brouwer en hoe hij hier in de speeltuin van een grote speler op inspeelt.

Nieuwsgierig geworden, ik zou zeggen, Plop, zak onderuit en laat je meesleuren onder de bezielende leiding van Marc en zijn passie voor het Brouwersvak.

Skip Links:

00:11 Intro

00:23 Marc Janssen als Individu

02:00 Marc's 1ste stapjes (binnen Grolsch)

06:18 Familiaire Banden binnen Grolsch

09:53 Vakantiewerk: Poetsen, Poetsen, Poetsen

11:17 De Oude Mankracht & Stagelopen in de Brouwerij

15:35 De Oprichting van Grolsch

19:59 Impact van de Vuurwerkramp in Enschede op de (grote) Brouwerij

23:51 Opstarten van de Nieuwe Brouwerij

26:41 De Opmars naar de Grolsch Proefbrouwerij

33:20 Marc als Dolende 30'er

36:22 De Wederopstanding van de Grolsch Proefbrouwerij

43:23 De Proefbrouwerij als Wereldwijd Innovatiecentrum

46:39 The Next Big Thing in de Grolsch Proefbrouwerij

55:06 De (Herfst)bok van Grolsch

01:04:29 Belastingen en het Reinheitsgebot

01:07:14 Weizen VS Witbier

01:10:39 Doorontwikkeling van de Grolsch Proefbrouwerij

01:13:12 Grolsch (Proefbrouwerij) & Craft Bier

01:16:51 Marc over (Oktober)festbieren & Lagers

01:23:46 Marc over binnen de (stijl) lijntjes kleuren

01:26:37 Totstandkoming van de Grolsch Gerijpte Herfstbok

01:29:59 Het 100 jarige jubileum van de Beugelfles

01:32:52 De Terugkeer van Grolsch Finale

01:37:35 Marc over zijn 30 jaar bij Grolsch

01:42:41 Marc's Ambities binnen Grolsch

01:49:49 Marc's Ambities naast Grolsch

01:50:48 De Misbrouwsels van de Grolsch Proefbrouwerij

01:53:44 Huidige Experimenten in de Grolsch Proefbrouwerij

01:55:56 De 9 tot 5 mentaliteit van een Brouwerij!?

01:57:55 Wat zijn de volgende Biertrends?

01:59:20 Trends van Buitenaf adopteren, of toch een 100% Nederlandse Bierstijl?

02:03:15 Marc over Craft & Ambacht

02:05:24 De Nederlandse Pils Cultuur

02:06:29 De Bier Tip van Marc

Bekijk je dit interview liever met beeld, check:

https://www.beertube.tv/bieromaniac/videos/in-gesprek-met-marc-over-de-proefbrouwerij-de-familiebanden-by-grolsch-craft-brouwer-interview/

Special Thanks to Marc Janssen van de Grolsch Proefbrouwerij:

[W] https://www.Grolsch.nl/

[I] https://www.instagram.com/GrolschProefbrouwerij/

Wil jij dit kanaal een warm hart toe dragen, wordt hopleverancier, https://www.BeerTube.tv/Bieromaniac/Steun

Social:

[W] https://www.beertube.tv/Bieromaniac/

[Y] https://www.youtube.com/Bieromaniac/

[I] https://www.instagram.com/Bieromaniac/

[U] https://www.untappd.com/user/BieromaniacNL/

[F] https://www.facebook.com/Bieromaniac/

[T] https://www.twitter.com/Bieromaniac/

Deze video bevat GEEN betaalde samenwerking of gratis producten. Deze vermelding is onderdeel van de Social Code: YouTube. Voor meer informatie over deze richtlijnen, ga naar https://desocialcode.nl