Jako první v Česku má dvě michelinské hvězdy. Začínal škrábáním brambor
Update: 2025-12-12
Description
Článek Michaely Hofmanové a Radka Vebra. Poprvé v historii získala restaurace v Česku dvě michelinské hvězdy. Přinášíme rozhovor s Janem Knedlou, šéfkuchařem Restaurant Papilio, která získala nejvyšší ocenění.
„Je to pro mě něco neuvěřitelného. Něco, o čem celý život člověk sní a teď, když to je, tak tomu nemůžu uvěřit. Takže je to nádhera. Je to jako byl v nějakém snu. Pracujeme s nejlepším týmem. Lidé, které jsem si vybral a kteří se mnou pracují, jsou špičky v oboru. Kuchař je vždycky stejně dobrý, jako je jeho vlastní tým a lidi, kteří to dělají s ním,“ řekl Jan Knedla po vyhlášení držitele dvou hvězd pro Restaurant Papilio, kde je šéfkuchařem.
Celý článek čtěte zde.
- Další články, ale také podcasty, komentáře a videa najdete na zpravodajském serveru Seznam Zprávy.
- Své názory, návrhy, otázky, stížnosti nebo pochvaly nám můžete posílat na adresu audio@sz.cz.
- Sledujte @SeznamZpravy na sociálních sítích: Twitter // Facebook // Instagram.
- Seznam Zprávy jsou zdrojem původních informací, nezávislé investigace, originální publicistiky.
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
