Au cœur du vignoble de Marcillac, nous avons rencontré Julien, quatrième génération de vignerons. De son enfance dans les vignes, de l’histoire de sa famille jusqu’à celle de ses parcelles, Julien est accroché à son territoire et à ses amis. Il n’a jamais réussi trop à s’éloigner de ses terrasses et de sa vallée. Cette agriculture de coteaux permet à ses vins d’être plus complexes et de faire preuve de résilience face aux aléas climatiques. Le principal cépage qu’il cultive date du XVème siècle et certaines de ses vignes ont 120 ans, pourtant Julien a les deux pieds dans le monde actuel et on peut même trouver ses bouteilles à Time Square. Allez on essaie ses bottes !  

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