Künstliche Intelligenz verändert die Produktentwicklung – von der ersten Idee bis zur Marktreife. In dieser Podcast-Folge sprechen Prof. Dr. Christian Klein, CEO und Gründer der UMYNO Solutions GmbH und Experte für den Einsatz von KI in der Produktentwicklung, und Host Dr. Désirée Schneider, Projektleiterin im DLG-Fachzentrum Landwirtschaft und Lebensmittel, über die Voraussetzungen und über konkrete Einsatzmöglichkeiten von KI, die bereits heute echte Mehrwerte schaffen.

Ob beim automatisierten Erstellen und Vergleichen von Rezepturen oder beim Einlesen von Spezifikationen – KI sorgt für Effizienz und Sicherheit. Besonders spannend: die Vorhersage der Kundenakzeptanz neuer Produkte, ein komplexer Use-Case, der zeigt, wie datengetriebene Entwicklung echte Wettbewerbsvorteile schaffen kann.

Mehr Informationen:

• DLG-Expertenwissen “Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelverarbeitung – Teil 1“

  
  

• DLG-Expertenwissen “Künstliche Intelligenz in der Lebensmittelverarbeitung – Teil 2“
  
  

  
  

• Rückblick: DLG-Lebensmitteltag Spezial 2025 „KI-unterstütze Produktentwicklung: Neue Wege für geschmackvolle Lebensmittelinnovationen“
  
  

  
  

• Veranstaltung: DLG-Lebensmitteltag Spezial: Generative KI in Qualitätsmanagement und Sensorik – Modul 1+2

  
  

Veranstaltung: DLG-Lebensmitteltag Spezial: Generative KI in Qualitätsmanagement und Sensorik – Modul 3

• DLG-Ausschuss Lebensmittelqualität
  
  

  
  

• Website UMYNO Solutions GmbH – Plattform für KI und Automatisierung in Food F&E
  
  

  
  

• UMYNO Solutions – Youtube Kanal
  
  

  
  

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