Ko Latvijai devusi restorānu iekļaušana "Michelin" ceļvedī
Description
Zīmols "Michelin" vieniem asociējas ar riepām, bet citiem ar augstāko restorānu kvalitātes novērtējumu. Tikai pirms trīs gadiem Latvijas restorāni "Michelin" starptautiskajā gastronomijas ceļvedī tika iekļauti pirmo reizi, bet jau tiek apgalvots, ka vismaz nodokļu ieņēmumu ziņā ar ceļvedi noslēgtais līgums valstij ir atmaksājies ar uzviju. Ko Latvijai devusi restorānu iekļaušana "Michelin" ceļvedī? Cik objektīvs ir "Michelin" ekspertu vērtējums? Kāpēc Igaunijas un Lietuvas restorānu ceļvedī ir vairāk nekā Latvijas? Un vai katra šefpavāra sapnis ir iegūt "Michelin" zvaigzni? Par šiem un citiem jautājumiem raidījumā "Spried ar Delfi" žurnālists Andris Auzāns runā ar Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras Finanšu departamenta direktori Vitu Balodi-Andrūsu un šefpavāru, restorāna "Pavāru māja" saimnieku Ēriku Dreibantu.
United States
