Steffi hats nicht so mit Gemüse, aber dieses Rezept kommt bei ihr daheim oft auf den Tisch.

Der Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf

Zutaten: für 3-4 Portionen

- 2 große Kohlrabi

- 400g Hähnchenbrustfilet

- 300 ml Wasser

- 300 ml Milch

- Brühwürfel

- Salz

- Gewürz: Café de Paris

- 1 kl. Packung Bacon-Speckwürfel

- 3 EL Mehl

- ein großes Stück Butter

- 1 Packung geriebener Käse

Zubereitung:

- Den Kohlrabi putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit Wasser und Milch in einen Topf geben und aufkochen. Dann den Brühwürfel dazugeben. 10min köcheln lassen.

- Jetzt das Fleisch in die Pfanne geben und anbrutzeln. Mit Salz würzen und zum Fleisch das Gewürz "Café de Paris" geben.

- Wenn der Kohlrabi fertig gekocht ist, das Gemüse aus dem Sud heraussieben. Sud aufheben!!! Nun auch das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine Auflaufform geben. Die Speckwürfel über dem Fleisch verteilen

- In der Pfanne Butter und Mehl zu seiner Mehlschwitze verarbeiten.

- Den Kohlrabi-Sud in die Pfanne und zu einer sämigen Soße verrühren. Den Kohlrabi wieder dazugeben. Kurz umrühren

- Kohlrabi-Masse über dem Fleisch in der Auflaufform verteilen.

- Den geriebenen Käse drüber.

- Ab in den Ofen für ca. 35min. Bis der Käse schön knusprig gebacken ist.

Hier ist das Rezept zum Ausdrucken. Guten Appetit !

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