DiscoverCuisinons l'histoireL'incroyable histoire de la fourchette
L'incroyable histoire de la fourchette

L'incroyable histoire de la fourchette

Update: 2022-12-19
Share

Description

L’utilité de la fourchette n’est plus à prouver, deux milliards de personnes l'utilisent chaque jour pour manger. Si on en trouve aujourd’hui de toutes les tailles et de toutes les formes, il a fallu quelques siècles pour que la fourchette trouve pleinement sa place sur nos tables.

On dit que son invention remonte à l’Antiquité, que son histoire est liée à celle de Catherine de Médicis, que l’Eglise voyait en elle un instrument du diable...

Entre légende et réalité, l'émission Cuisinons l’histoire va vous aider à démêler le vrai du faux. Le sociologue de l’alimentation Eric Birlouez, auteur de plusieurs ouvrages sur la gastronomie, et le journaliste Ronan Coquelin-Lion reviennent en détail sur l'incroyable histoire de la fourchette.

Bonne écoute.

Crédit illustration : Céline Fonteneau

Crédit musique : Universal music production

Réalisation : Marius Sort

Comments 
loading
00:00
00:00
1.0x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

L'incroyable histoire de la fourchette

L'incroyable histoire de la fourchette