Je rencontre le Dr. Fabrice Kuhn à l'occasion de la sortie de son nouveau livre "Le régime cétogène pour les sportifs". Il a expérimenté personnellement avec ce régime alimentaire en plus d'avoir étudier la littérature existante, et a produit un ouvrage à destination du grand public sur les avantages et inconvénients du cétogène pour les sportifs.

 Le Dr Fabrice Kuhn est médecin spécialisé en biologie et médecine du sport. Il a suivi les équipes de France d'haltérophilie pendant 10 ans. Il pratique le triathlon longues distances (ironman), le marathon et l'ultratrail.

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Le Serment d'Hypocrite vit de vos partages donc je ne peux que vous encourager à envoyer cet épisode à quelqu'un que vous connaissez qui se pose des questions sur l'alimentation sportive.

Ressources:
Point de transition https://naturalrunningcenter.com/wp-content/uploads/2017/03/butter3.png
Méthode Maffetone https://philmaffetone.com/method/
Dr. Stephen Phinney sur les Inuits https://youtu.be/_evJd_iZZzs?t=1078
Dr. Shawn Baker https://shawn-baker.com/about/

Blog de Fabrice Kuhn https://www.thierrysouccar.com/blog/le-blog-de-fabrice-kuhn Facebook de Fabrice Kuhn : https://www.facebook.com/kuhnfabrice Instagram de Fabrice Kuhn : https://www.instagram.com/kuhnfab/ 

Émission présentée et produite par Ben Violot
Édition par Guillaume Capelli
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