La flammeckueche, la fameuse tarte flambée alsacienne
Update: 2025-09-05
Description
Invité :
- Claudio Capéo, chanteur, à l'occasion de la sortie de son nouveau single "Madame"
La recette de la flammeckueche d'Olivier Poels
- Étalez très finement une pâte morte, c'est-à-dire une pâte à pain sans levure
- Étalez dessus de la crème fraîche. Pourquoi pas mélangée avec un peu de fromage blanc pour alléger
- Ajoutez des lardons et des oignons coupés très finement, mais pas précuits n’en déplaise à certains
- Enfournez dans un four devant monter à 350°
- Mangez bien chaud en vous brûlant un peu les doigts
CHAPITRES :
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