La Vie, vous connaissez ? 

C’est une entreprise qui a pour mission de « faire transitionner l’alimentation des gens vers une

alimentation plus végétale »  

Comment ?  

En proposant des alternatives vegan à de la viande porc, avec des lardons, du jambon, du bacon qui ont la texture, la qualité, le goût, l’odeur, la couleur de ceux à base de porc, mais qui sont préparés à base de matière végétale. 

Mari Nozac’h est directrice juridique de La Vie depuis 1 an, et elle ne s’imaginait pas qu’elle

allait être confrontée, à sa prise de poste, à un combat contre un projet de décret interdisant l’appellation « lardon », « jambon », « bacon » pour des produits végan. 

Pourquoi cette interdiction ?  

Parce qu’en utilisant des termes usuellement désignés dans le domaine de la charcuterie, on pourrait créer de la confusion dans l’esprit des consommateurs qui pourraient se tromper en achetant des « lardons végétaux ». Ces derniers pourraient croire, à tort, qu’ils achètent des

produits à base de viande animale,  

Parce qu’en utilisant des dénominations habituellement utilisées dans le domaine de la charcuterie, des entreprises comme La Vie se mettraient dans le sillage des charcutiers et bénéficieraient de l’appellation bien connues des « lardons » pour faciliter la vente de leurs propres produits.

Un peu tiré par les cheveux me direz-vous ? 

Et bien sachez que ce sujet a fait l’objet de deux projets de décrets (dont un nouveau est sorti au mois de septembre), un arrêt du Conseil d’État, un recours devant la Cour de Justice de l’Union Européenne, et la saga n’est pas finie… car cette interdiction n’est toujours pas actée et que les acteurs végan se battent pour faire entendre leur voix. 

Alors que faire, quand on est une startup comme La Vie, quand on se lance dans une R&D de plusieurs années pour développer des produits innovants et qu’on doit intégrer le risque de changer toute sa communication et son positionnement marketing pour des produits qui ne peuvent plus s’appeler « lardons » ?  

C’est ce que vous allez découvrir dans cette épisode. 

Bonne écoute ! 

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