DiscoverČeský rozhlas - VědaLaboratoř: Dodatečné kvasinky stabilizují pivo a můžou prospět i imunitě, upozorňují vědci
Laboratoř: Dodatečné kvasinky stabilizují pivo a můžou prospět i imunitě, upozorňují vědci

Laboratoř: Dodatečné kvasinky stabilizují pivo a můžou prospět i imunitě, upozorňují vědci

Update: 2025-10-04
Share

Description

Zakalený vzhled piva souvisí s kombinací proteinů z ječmene a polyfenolů z chmele. Když vědci přidali do ležáků extrakt z kvasinek navíc, pivo se nesrazilo. Roli v tom hraje spojení proteinů a kvasinkové RNA.

Všechno z tématu Věda můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.
Comments 
In Channel
loading
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Laboratoř: Dodatečné kvasinky stabilizují pivo a můžou prospět i imunitě, upozorňují vědci

Laboratoř: Dodatečné kvasinky stabilizují pivo a můžou prospět i imunitě, upozorňují vědci