Rencontre avec celles et ceux qui mettent les mains dans la terre, pour en déployer ses trésors.

Un restaurant vous offre des goûts, des odeurs, des textures, des couleurs.
C'est aussi un lieu de rencontres, d'histoires, d'émotions.
Un lieu empli de sons.
Sortons de la cuisine du Telegraphe et ensemble, allons à la rencontre des productrices et producteurs qui œuvrent sur le territoire.

Bruno Cayron et sa compagne, Isé, sont maraîchers bio entre forêt, champ et colline, à Tourves (83). Depuis plus de 20 ans leur exploitation, Le Cayre de Valjancelle, travaille avec et pour la gastronomie. Avec quelques 250 variétés de légumes anciens et hybrides, leur passion c'est la diversité, et bien sûr un mode de culture le plus respectueux de l'environnement possible.

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Un documentaire de Franck Bessière.