Le rôle du gluten dans le syndrome de l’intestin irritable, et les mystères du dégel du pergélisol

Update: 2024-11-17

Description

Une équipe scientifique québécoise et française s’est rendue dans le Nord canadien cet été pour y effectuer des travaux de recherche sur le pergélisol. Gino Harel rend compte de leur expédition; et Alexandre Touchette s’est intéressé à une étude clinique qui a constaté l’importance de l’effet nocebo chez les gens qui pensent souffrir d'intolérance au gluten.

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Radio-Canada

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