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Le thon, c’est bon, mais sans excès

Le thon, c’est bon, mais sans excès

Update: 2025-12-05
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Après un rapport alarmant sur la présence de mercure dans le thon en boîte, la consommation de ce poisson prisé des Français a chuté. Un an plus tard, toxicologues et autorités sanitaires appellent à relativiser les risques pour la majorité de la population, tout en réaffirmant les recommandations pour les publics vulnérables.
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Sylvie Riou-Milliot