Les Microbrasseries belges face à une baisse conséquente des consommateurs : comment envisager l’avenir ?
Update: 2025-10-19
Description
Les Microbrasseries belges face à une baisse conséquente des consommateurs : comment envisager l’avenir ?
Depuis 2010-2015, on a vu le nombre de micro-brasseries tripler en l'espace d'une décennie, et ce, malgré une diminution de la consommation globale de bière par habitant. Ce renouveau a été stimulé par la recherche de produits plus locaux, artisanaux et originaux. Mais la consommation a diminué d'environ 20 % sur une période de dix ans, avec une baisse de 2,1 % en 2024, selon un rapport des Brasseurs belges. (En 2024, près de 6,4 millions d'hectolitres ont été consommés, soit une baisse de 1,5 % dans le commerce de détail et de 2,9 % dans l’HoReCa). Il existe plusieurs explications à cette baisse importante. Mais comment réagit le secteur ? Comment envisage-t-il l’avenir ? On en parle avec notre chroniqueur, Laurent Munster, Yvan De Baets Co-fondateur de la Brasserie de la Senne, Pierre Tilquin de la Gueuzerie Tilquin et la journaliste Véronique Wese qui nous présentera "Microbrasseries belges : le goût du défi", documentaire à voir le 21 octobre sur Tipik et en streaming sur Auvio.
Depuis 2010-2015, on a vu le nombre de micro-brasseries tripler en l'espace d'une décennie, et ce, malgré une diminution de la consommation globale de bière par habitant. Ce renouveau a été stimulé par la recherche de produits plus locaux, artisanaux et originaux. Mais la consommation a diminué d'environ 20 % sur une période de dix ans, avec une baisse de 2,1 % en 2024, selon un rapport des Brasseurs belges. (En 2024, près de 6,4 millions d'hectolitres ont été consommés, soit une baisse de 1,5 % dans le commerce de détail et de 2,9 % dans l’HoReCa). Il existe plusieurs explications à cette baisse importante. Mais comment réagit le secteur ? Comment envisage-t-il l’avenir ? On en parle avec notre chroniqueur, Laurent Munster, Yvan De Baets Co-fondateur de la Brasserie de la Senne, Pierre Tilquin de la Gueuzerie Tilquin et la journaliste Véronique Wese qui nous présentera "Microbrasseries belges : le goût du défi", documentaire à voir le 21 octobre sur Tipik et en streaming sur Auvio.
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