Les petits secrets des vins de Saint-Joseph



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Installez-vous confortablement : Aujourd'hui, je sors une petite quille de ma cave, et je vous propose qu'on se la partage.



Ouvrir une bouteille, c’est l’occasion de parler ensemble des petits secrets de son appellation, de comment mieux (re)connaitre ses vins …



Et puis, c’est aussi le moment de revoir ensemble les automatismes à avoir, pour bien déguster.



Voilà la bouteille que je vous ai choisie : Il s’agit d’un vin issu des coteaux du Nord de la vallée du Rhône, de l’appellation Saint-Joseph plus précisément.



Au programme :



Quel est le terroir de Saint-Joseph, et comment s’est-il construit ?

Quel est son rôle sur les vins ?

En quoi le cépage façonne t-il la personnalité des vins

L’art de nommer les arômes du vin…

et de caractériser l’équilibre du vin

et bien d’autres choses encore !



Tout est là : https://youtu.be/YLyHfcJ_zjE



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