Los mejores helados de la CDMX - Julia Ortiz Monasterio, Helados Cometa
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Una de las conversaciones más importantes que podemos tener es sobre helado. Si lo piensas el helado hace que te acuerdes que las cosas simples son las que nos hacen ser felices. Por eso decidí entrevistar a la creadora de mis helados favoritos de la CDMX: Julia Ortiz Monasterio de Helados Cometa. En este episodio hablamos sobre su carrera en la industria culinaria, pero también sobre el concepto del destino: si tenemos un camino ya trazado de vida o si cualquier cosa puede pasar. Y platicamos sobre los procesos creativos de un chef y las ideas más raras de sabores y recetas que ha tenido en su cocina.
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En el DJ booth y en este podcast Susana Medina selecciona temas de manera minuciosa y los pone sobre la mesa abruptamente. En este podcast aprenderás de pizza, perros, música, salud mental, ilustración, alpinismo y una serie de nuevas obsesiones y fascinaciones que en algún momento te servirán de algo.
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