MAT&MENNESKER: Ullandhaug Økologiske Gård - Om grønn omsorg, arbeidsinkludering og skolehager
Description
På en topp rett utenfor Stavanger ligger Ullandhaug økologiske gård, og for matglade mennesker i Stavanger er gården godt kjent. De har i over 30 år drevet gården som en vanlig gård, men med et fokus på det de kaller for grønn omsorg. Det betyr at de blant annet jobber for arbeidsinkludering, som er en viktig del av gården. Skoler, familier og andre komme å gå som de vil på gården, slik at det er et viktig samlingspunkt for både nysgjerrige og dem som ønsker å kunne være litt tettere på dyr og en gård.
God fornøyelse!
Jeg har delt episodene i Takk for maten inn i serier, slik at det blir enklere for lytterne mine å se gjest, tema og fokus. Du kan enkelt søke opp temaet om du f.eks bare vil høre episoder med BONDEN.
BONDEN – livet på gården, råvarene og bondens hverdag
KOKKEN – kokkefaget, kjøkkenet og råvarer som blir til opplevelser
MATKULTUR – tradisjoner, historie og hvordan vi forstår maten
MAT&… – system-seriene om kreftene i og rundt maten:
- MAT&MENNESKER – ildsjeler og personlige stemmer
- MAT&HELSE – maten, kroppen og folkehelsa
- MAT&VITEN – forskere, og mer akademiske episoder
- MAT&SYSTEMET – politikk, kjeder og systemet rundt maten
United States
