Marco Beteta - Ingredientes para ser un auténtico foodie, con Juan Lombana
Description
Mi invitado de hoy es Marco Beteta: fundador de la Guía Marco Beteta, la referencia definitiva en alta cocina y turismo en México, ganador del Premio Nacional de Gastronomía y el Premio Gourmand por su destacada contribución al sector.
Con más de 30 años en la industria, ha visitado más de 14 mil restaurantes alrededor del mundo y ha sido nombrado como una de las personas más influyentes en la gastronomía mexicana por diversas publicaciones, transformando la forma en que se evalúa y disfruta la cocina de nuestro país.
Marco Beteta nos demuestra que para ser el mejor promotor del turismo gastronómico, necesitas tener “buen colmillo” para la comida Y los negocios.
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