Sauvignon, chenin, riesling … Je vais vous parler ici de ces cépages blancs « qui aiment la fraîcheur ». 
En d’autres termes : ce sont des raisins que vous allez retrouver dans les vignobles du Nord. 
Pour le chenin et le sauvignon, il s’agit de la Loire. 
Pour le Riesling, il s’agit de l’Alsace. 
Principalement, en tout cas. 
L’objectif de ce nouvel épisode du podcast ? 
Vous montrer les caractéristiques de ces cépages, leurs localisations clés, les types de vins produits …
Et puis aussi, je vais vous proposer quelques exercices pour pratiquer la dégustation, et vous entraîner à les reconnaître à l’aveugle. 
 
tout est là :
https://download.djpod.com/lecoam/podcast_cepage_aveugle_chenin_sauvignon_riesling.mp3
cliquez ici pour télécharger l’épis
 
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L’article Mes techniques pour retrouver à l’aveugle le sauvignon, chenin, riesling est apparu en premier sur Le Vin Pas a Pas.
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