Midilli: 5.Bölüm-Lezzet ve Ouzo Kültürü
Update: 2025-08-10
Description
Bu podcast bölümü, Midilli adasının zengin mutfağını ve ouzo kültürünü konu almaktadır. Midilli yemeklerinin zeytinyağlı, otlu ve Anadolu, Ege ve Balkan mutfaklarının birleşimi olduğu belirtilir. Bölümde kabak çiçeği dolması, fava, marine ahtapot, kleftiko ve loukoumades gibi adaya özgü lezzetlerden bahsedilmekte, özellikle ladotyri peyniri öne çıkarılmaktadır. Ayrıca, adanın simgesi sayılan ouzo içkisi, üretim merkezleri ve meze ile birlikte tüketilme biçimi açıklanmaktadır. Podcast, bu lezzetlerin kültürel miras ve ortak bir geçmişin izleri olduğunu vurgulayarak kapanır.
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
