Minestrone - Ep. 15 - Café (parte 2)
Update: 2020-02-13
Description
Na segunda parte do podcast sobre café, Ensei Neto, especialista em aspectos sensoriais do café e outros alimentos, e, Luiza Burleigh, barista e instrutora do Coffee Lab, conversam sobre tipos, técnicas, classificação, aspectos simbólicos e sócio-culturais e memória afetiva.
Apresentação: Clau Gavioli e Andréa Faltin.
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