Im Gespräch mit Prof. Matin Qaim

In dieser Folge schauen wir uns die Produktion der Lebensmittel in der Landwirtschaft an: Ist die Bio-Landwirtschaft wirklich nachhaltiger als die konventionelle Form? Welche Möglichkeiten haben die Landwirt*innen? Ist der Soja-Anbau für Tofu & Co verantwortlich für die Abholzung des Regenwaldes? Wie kann die Landwirtschaft in der Zukunft aussehen?
Im Gespräch mit Prof. Matin Qaim wollen wir unter anderem diesen Fragen auf den Grund gehen. Eine nachhaltigere Landwirtschaft ist die Grundlage für nachhaltigere Lebensmittel. Sie bietet viel Potenzial, den ökologischen Fußabdruck unserer Lebensmittel zu beeinflussen.

Foto Matin Qaim: © Volker Lannert

Weitere Informationen zum Ökolandbau in Deutschland findet ihr beim [Umweltbundesamt](https://www.umweltbundesamt.de/daten/land-forstwirtschaft/oekologischer-landbau - okolandbau-in-deutschland) oder in einer Broschüre des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft.
Was Lebenszyklusanalysen für deutsche Lebensmittel ergaben, hat sich das Institut für Energie- und Umweltforschung (ifeu) aus Heidelberg angeschaut.
Wer neugierig geworden ist, was das Exzellenzcluster „PhenoRob“ der Uni Bonn so macht, kann auf ihrer Website weitere Informationen finden.

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