Programa 152. La tortilla que queremos
Update: 2024-08-20
Description
Arrancamos la novena temporada desde San Mateo del Mar, en el Istmo de Oaxaca, donde radialistas de Radio Jowa nos llevan por un viaje gastronómico directo a los fogones. En este programa conoceremos el origen del maíz y la relación profunda que las comunidades tienen con la tortilla, presente en la ritualidad y cotidianidad de los pueblos y que, dependiendo de la forma en que se prepara, toma el nombre de memela, totopo, tortilla bolita, tlayuda, entre muchas otras. ¡Acompáñanos a disfrutar! Descárgalo en www.cantodecenzontles.org
Contenido:
- Tortilla Ceremonial Otomí - Radio Cuenca de la Independencia
- El nacimiento del maíz - David Martínez Sánchez
- La tortilla de trigo me recuerda a mamá - Thania Marreros
- Nexketsalis - Radio Tsinaka
- Locución: Karla Martínez Ocampo y Alan Zaid Victoria Orrin - Radio Jowa
- Guión: David Martínez Sánchez
- Montaje: Arturo Espinoza - Boca de Polen
- Coordinación: David Martínez Sánchez
- Foto: David Martínez Sánchez
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