Protéines, glucides, lipides: tout savoir sur les macronutriments! (EN REDIFFUSION)
Update: 2025-01-30
Description
Quand vient le temps de composer nos menus, on nous parle souvent de veiller à l’apport en protéines, glucides et lipides. Ces macronutriments représentent 90% du poids sec de ce qu’on mange, et ils nous fournissent 100% de notre énergie. Mais que sont exactement, les protéines, les glucides et les lipides? À quoi elles servent, quel est leur rôle dans notre corps?
Avec Baptiste Zapirain et Charles Trahan
Une production QUB Radio Mars 2023
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