Au potager, on aime les tomates, le basilic et les haricots. Le problème, c’est qu’il faut les semer et les planter chaque année. Des milliers de plantes comestibles, moins connues, sont plus indépendantes et demandent moins de travail. Elles portent souvent de jolis noms : le brocolis sauvage, le poireau perpétuel, l'ail rocambole ou le chou Daubenton. Lucile Chapsal, cofondatrice de l’association « Les cueilleuses de paysages » et Julien Thomas créateur du bureau d'étude « Mimétisme permaculture », deux spécialistes des plantes indépendantes, vivaces et perpétuelles, nous présentent leurs favorites.

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CRÉDITS

Bons Plants est un podcast de Thibaut Schepman co-produit par Binge Audio et Upian. Réalisation : Thomas Plé et Quentin Bresson. Générique : Théo Boulenger. Chargée d’édition : Camille Regache. Direction artistique : Sébastien Brothier. Identité graphique : Marion Lavedeau. Direction de production : Juliette Livartowski et Adélaïde Desnoë. Direction des programmes : Joël Ronez et Alexandre Brachet. Direction de la rédaction : David Carzon. Direction générale : Gabrielle Boeri-Charles.

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