Rencontre avec la cheffe Justine Piluso : « On pourrait régler les guerres avec un bon repas »
Description
Dans ce premier épisode de la deuxième saison de PAROLES DE FEMMES, Justine Piluso se raconte avec gaité au micro de Clémence de Bernis.
Celle qui a illuminé de son sourire la célèbre émission culinaire Top Chef se confie sur sa vision de la gastronomie. Sa cuisine lui ressemble, elle est simple et généreuse, décomplexée et légère.
Celle qui rêvait de faire du “Jamie Oliver” déclare que c’est la cuisine qui l’a choisie et non l’inverse. Justine porte l’engagement de sa génération : redonner aux gens l’envie de cuisiner.
Dans PAROLES DE FEMMES, elle partage ses doutes qui ne la quittent jamais, comme cette recherche permanente de la perfection, mais aussi ses certitudes : cette nécessité notamment d’ouvrir d’avantage aux femmes ce métier difficile à l’esprit encore assez fermé.
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