Wëllkomm zréck an der Poterkëscht! Geschwënn ass Niklosdag, an domat och Zäit, fir déi éischt Boxemännercher z'iessen! Am Episod vun haut deele mir e Rezept mat iech, fir är eege Boxemännercher doheem ze baken. Vill Spaass!

-

Transkript:

Rezept fir Boxemännercher

Sou... Ech mengen, mir hunn elo alles prett fir eis Boxemännercher ze baken.

Ech kontrolléieren nach eng Kéier d'Rezept um Internet...

Fir 8 Boxemännercher brauche mir:

• 620 Gramm Miel


• 100 Gramm Zocker


• 250 Milliliter Vollmëllech, am beschte soll d'Mëllech wotlech sinn, also net kal


• ee Wierfel frësch Hief (42 Gramm)


• 100 Gramm geschmoltene Botter


• 2 Eeër


• eng Pouz Salz, also just ganz e bëssen

Dat ass alles fir den Deeg.

Wa mir d'Boxemännercher zum Schluss nach wëlle glaséieren, brauche mir just

• een Eegiel


• an en Iessläffel Mëllech

Da kënne mir jo elo endlech ufänken.

D'Miel, den Zocker an eng Pouz Salz maachen ech an eng grouss Schossel.

Da schëdden ech d'Mëllech an e grousst Glas a maachen d'Hief dobäi. Fir, dass dat besser geet, maachen ech d'Hief a kleng Stécker. Da kann ech d'Hief an der Mëllech besser opléisen.

Da schëdden ech d'Mëllech mat der Hief a meng grouss Schossel mam Miel. Ech maachen dann de geschmoltene Botter an déi zwee Eeër mat dobäi. An da muss ech den Deeg fir ongeféier 5 Minutte gutt knieden. Ech maachen eng Kugel aus dem Deeg an da leeën ech den Deeg erëm zeréck an d'Schossel a maachen e Kichenduch iwwert d'Schossel, fir dass den Deeg bei Raumtemperatur ka rouen. No 45 Minutten ass den Deeg da prett. En ass opgaangen an ass elo duebel esou grouss wéi virdrun.

Da maachen ech e bësse Miel op eng Holzplack an ech klappen den Deeg erëm méi platt. Ech deelen den Deeg an 8 Portiounen a formen aus all Portioun eng oval Briosch. Uewe formen ech e klenge Kapp an ënne schneiden ech e klenge Schlitz an d'Briosch, fir d'Been ze formen. Op deenen zwou Säite schneiden ech och nach e Schlitz an d'Briosch fir d'Äerm ze formen.

Elo huelen ech de Bakblech mam Bakpabeier drop an ech leeën d'Boxemännercher op de Bakpabeier. Et soll ee genuch Plaz tëschent de Männercher loossen, well se am Uewen nach opginn.

Dann huelen ech en neit Kichenduch a maachen et e bësse fiicht. Ech leeën d'Kichenduch dann iwwert de Bakblech mat de Boxemännercher a waarden nach emol eng hallef Stonn a loossen d'Boxemännercher bei Raumtemperatur opgoen.

An där Zäit kann een de Schäffche op 200 Grad virhëtzen.

Ier mir d'Boxemännercher dann endlech an den Uewe maache kënnen, glaséieren ech se nach. Fir d'Glasur schloen ech d'Eegiel mat engem Iessläffel Mëllech, op. Da pinselen ech meng Glasur ganz virsiichteg iwwert d'Boxemännercher.

Da kënnt de Bakblech fir 15 Minutten an de Schäffchen.

No enger Véierelstonn huele mir se eraus, loosse se ofkillen an da kënne mir endlech ee gudde Boxemännchen iessen!

Ei… Gudden Appetit!