Sundhedsstyrelsens direktør Søren Brostrøm er vild med at spise indmad og får som sit sidste måltid blandt andet serveret lamme-nyre. Han har som fødselslæge ofte stået med liv og død i sine hænder. Som dreng oplevede han det tab at miste sin far, og han fortæller åbent om at springe ud som bøsse som 17-årig i en tid, hvor alle var bange for aids. Han er selv mere bange for lidelsen end døden.