Seriez-vous prêt.e.s à remplacer votre steak de bœuf par un steak d’insectes ? Curieuse question qui trouve son origine à Nesle, petite commune de la Somme. 

Embarquez avec nous pour “l’usine à mouches” d’Innovafeed, entreprise biotechnologique spécialisée dans l’élevage d’insectes à destination de l’alimentation animale et végétale. 

Implantée en 2016, cette mystérieuse usine élève des larves de mouches qui deviendront des protéines alimentaires d’élevage. Pourquoi, comment, et quels bénéfices pour l’environnement ? 

Pour bien comprendre ce que sera notre alimentation du futur et en appréhender l’impact, nous avons rencontré les différents acteurs de la révolution des insectes !

Écoutez GreenTech Innovation, épisode 1 saison 2, podcast initié par le Ministère de la Transition écologique, dès le 19 octobre sur toutes les plateformes d’écoute.

Crédits :

Greentech Innovation, un podcast du Ministère de la Transition Écologique.

Production : Elson - Hack the Radio 

Interview et voix : Stéphanie Masson

Prise de son et montage : Romain Baujard

Réalisation et mixage : Carine Fillot

Musiques : "Comfort" par Otno - "Conversations" par Rex Banner - "Lord Knows" par Marcelandrie.

Avec les interventions de Bastien Oggeri et Mathilde Bussard de la startup Innovafeed

et Fatima El Hadrifi, adjointe à la mairie de Nesle.

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