Nous voici dans la toute première saison de Jus de Caillou, et pour l’occasion, partons sans attendre vers le centre de la France, dans une région à la fois mouvementée et effusive : la Loire volcanique, où se dérouleront les quatre épisodes de cette première exploration géologique.

Dans cet épisode, je vous dresse les contours de la région avant d'aborder 3 des sols majeurs.

Le vignoble de la Loire volcanique se situe « là où commence la Loire », au cœur du Massif central. Ce vignoble ligérien d'altitude se distingue par une histoire géologique mouvementée. Regroupés sous l'appellation « Loire Volcanique » créée en 2019, une cinquantaine de vigneronnes et vignerons œuvrent aujourd'hui ensemble pour mettre en lumière les terroirs exceptionnels du Massif central, restés jusqu'alors un brin en marge des radars.

Quatre vignobles piliers forment l'ossature de cette région :

• Le vignoble des Côtes d’Auvergne, avec ses 350 hectares en AOP et IGP Puy-de-Dôme
• Le vignoble des Côtes du Forez — et ses 150 hectares en AOP et IGP Urfé
• Le vignoble de la Côte roannaise, avec ses 215 hectares en AOP et IGP Urfé
• Et le vignoble de Saint-Pourçain, qui s’étend sur 600 hectares en AOP et IGP Val de Loire

Merci à Lorenz Plassmann pour le montage et l’habillage sonore, merci à Margaux Barba pour la création graphique. Merci à l’association Loire-Volcanique pour sa confiance et son accueil en région. Et enfin merci à Franck Thomas Formation pour le soutien sur ce projet.

Je vous laisse découvrir tout ça.

Bonne écoute