A nossa segunda Pérola não é fácil de encontrar... Ora está na ponta leste do país, por Portalegre, ora está na ponta Oeste, por Carcavelos, ou até mesmo perto de Colares. 'Chef' que se reinventou Produtor, Vítor Claro, dos vinhos Dominó e Ferreira & Claro diz que não abdicou da primeira paixão para seguir a segunda.

Ficamos a saber que a apresentação ao mundo dos vinhos foi feita por uma amizade 'de luxo', a que se seguiram - garante! - uma sequência de felizes acasos que o levaram aos terroirs frescos onde trabalha. No limite, vale nem que seja pela voz grave do Vítor, perfeita para este tipo de coisas.